碧尚女爵庄园

  碧尚女爵庄园(又译碧尚拉龙,Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande)

  酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)

  在分裂成为今天我们所熟识的碧尚男爵(又译碧尚巴雄)庄园和碧尚女爵(又译碧尚拉龙)庄园之前,原来的碧尚庄园应该起源于十七世纪末,当时由于雅克.碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville与特丽萨.鲁臣Therese de Rauzan结婚,为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块,而这些地块就成为了碧尚庄园初的葡萄园。从此便开始了这个家族对这家波尔多酒庄为期超过250年的统治。1731年雅克去世,庄园由碧尚家族经营了三代人:雅克、让-皮埃尔Jean-Pierre和约瑟夫Joseph。约瑟夫在法国大革命期间掌管着庄园,他是完整地拥有碧尚庄园的一名碧尚家族成员。在他死后,由于受限于当时新的拿破仑法典规定,庄园在他的五个子女中平均分配。他的两个儿子将得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备,而她的三个女儿则获得了剩下了五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人,终只有两个子女继承了庄园:豪尔Raoul继承了原来分给儿子的那一部分,而维吉妮Virginie则获得了分给女儿的那部分。

  在一段时间里,这两个庄园还是作为一个整体运营的,然而,当豪尔在1860年去世以后,他妹妹维吉妮拥有的那部分庄园开始独立出来,由玛丽.劳拉.维吉妮Marie-Laure-Virginie直接掌管。玛丽在1818年嫁给了亨利?拉龙Henri de Lalande伯爵,并因此获得了拉龙伯爵夫人的头衔。他们居住在一座1840年新落成的风格优美的城堡里,与碧尚巴雄庄园的美感和建筑风格方面形成了很和谐的匹配。她的两个姐妹由于都没有儿女,玛丽终获得了整个庄园的所有权。凭着对葡萄酒的热爱和高水平的管理能力,她成为了上世纪美度地区一个极为厉害的人物,葡萄园保留了她的名字,历史从此留下了她的印记。1855年,碧尚拉龙庄园荣获了二级庄园的地位。当她在1882年去世后,庄园一直在家族中传承了五代。1925年,他们将庄园卖掉了,新的业主是由路易斯Louis和爱德华.米阿尔赫Eduoard Miailhe领导的贸易财团。他们是一个古老的波尔多葡萄园业主和酒商家族的后裔。

  米阿尔赫家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的,十八世纪期间已经来到这个地方。二十世纪早期,他们不断扩展并购买了自己的庄园,开始是在1924年购买古法兰庄园Coufran,后来又购买了希翰庄园Siran,维迪南庄园Verdignan等等。但在他们众多的庄园中,碧尚拉龙庄园毫无疑问是出色的。作为财团的股东他们拥有着庄园55%的股权;随着爱德华在1959年去世,这些庄园随之被瓜分,碧尚拉龙的股权初由威廉-阿莱-米阿尔赫William-Alain Miailhe掌管,他后来在1972年辞职。从1975-197年间庄园由来自雄狮庄园Leoville-Las-Cases的米歇尔.狄龙Michel-Delon管理。直到1978年庄园才转手到爱德华小的女儿梅.伊利莲May-Eliane手中。在获得了掌控权后,梅.伊利莲就迅速买断其他四个合伙人手中的股份,获得庄园84%的股权。直到近梅?伊利莲和她的子女们才真正完全拥有碧尚拉龙庄园,而且多年以来他们都很辛勤地劳作,如今庄园生产的葡萄酒极为出色,成为了梅.伊利莲时代和努力的见证。

  现任的所有者:路易王妃香槟公司Champagnes Louis Roederer

  地理位置:庄园位于菩依乐葡萄园大道东面,然而庄园大部分的葡萄园位于西面的碧尚巴雄庄园和奥巴特利庄园Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡的周围,位于河流附近同时与着名的一级庄拉图庄园毗邻,横跨至圣祖利安境内,接近露维利Leoville高地,横越碧尚?朗格维尔高地一直延伸到菩依乐产区南部。

  种植面积:75公顷

  土壤:底层为砂砾土,顶层粘土,加仑河砂砾层(第四纪早期)

  葡萄品种:45%赤霞珠,35%梅乐,12%品丽珠和8%比特福多

  平均树龄:35年

  栽培法:手工采摘

  酿酒法:在33个带控温装置的不锈钢大桶中进行;根据年份在大桶中的发酵18到24个月不等;正牌酒熟化18 个月, 50%为新橡木桶,50% 为用过一年的橡木桶;副牌酒使用 25%新橡木桶。在装瓶前每三个月需要对葡萄酒进行一次滗析,澄清用打散的蛋白进行的。装瓶会在葡萄收获后第二年六月在酒庄内进行。饮用和保存时间:10-30年

  品牌

  Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande碧尚拉龙庄园(正牌)

  Reserve de la Comtesse小碧尚拉龙(副牌)

  年产量:碧尚拉龙庄园(正牌):大约35,000 箱。小碧尚拉龙(副牌):6000 箱, 占了总产量的20%至50%。

  特性

  碧尚拉龙庄园(正牌):复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主,夹杂这黑加仑子和紫罗兰,甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和,展现出强健而稳固的结构,非常柔软,还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。

  小碧尚拉龙(副牌):来自同样的土壤,副牌酒得益于与正牌酒同样的技术和名声。虽然与正牌酒相比缺少点活力和持久性,但他们通常都是很出色的葡萄酒。

  年份:碧尚拉龙庄园(正牌):﹡1982, 1983, ﹡1985, ﹡1986, 1989, 1990, ﹡1995, 1996, ﹡2000, 2001, 2002, ﹡2003, 2004, 2005

  食物搭配

  碧尚拉龙庄园(正牌)

  西餐搭配:红肉,红肉野味,肥鹅肝,蘑菇餐;同样也可以搭配奶酪。

  中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。

  香港市场2010年3月参考价格(750ml)

  Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande正牌:2000年份,2000-2100港币/瓶;2003年份,1000-1100港币/瓶;2005年份900-1000港币/瓶;2006年份,850-900港币/瓶。

  Reserve de la Comtesse副牌:2004年份,500-550港币/瓶。

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